নিচের উদ্দীপকটি পড়ো এবং প্রশ্নগুলোর উত্তর দাওঃ
করিম সাহেব একদিন তার ছেলেকে বিভিন্ন প্রকারের রাসায়নিক বিক্রিয়ার উদাহরণ দিতে গিয়ে বললেন, “একটি রাসায়নিক বিক্রিয়া একই সাথে বিভিন্ন শ্রেণীর রাসায়নিক বিক্রিয়ার উদাহরণ হতে পারে।” তিনি এটি বুঝাতে গিয়ে নিচের রাসায়নিক বিক্রিয়াটি উল্লেখ করলেনঃ
NaOH + H2CO3 --> Na2CO3 + H2O
ক. রাসায়নিক পরিবর্তন কাকে বলে?
খ. ‘কঠিন আয়োডিনকে তাপে বাষ্প করা’ কী ধরনের পরিবর্তন - ব্যাখ্যা করো।
গ. করিম সাহেবের উল্লেখিত রাসায়নিক সমীকরণটির সমতা সাধন করো।
ঘ. করিম সাহেবের উল্লেখিত উদাহরণটি দিয়ে তার উক্তিটি বিশ্লেষণ করো।
নমুনা উত্তরঃ
ক. যে পরিবর্তনের ফলে পদার্থের মূল গঠনের পরিবর্তন ঘটে এবং এক প্রকার পদার্থ অন্য প্রকার পদার্থে পরিণত হয় তাকে রাসায়নিক পরিবর্তন বলে।
খ. আমরা জানি, যে পরিবর্তনের ফলে পদার্থের মূল গঠনের কোনো পরিবর্তন হয় না, শুধু বাইরের অবস্থার পরিবর্তন ঘটে তাকে ভৌত পরিবর্তন বলে। ভৌত পরিবর্তন একটি অস্থায়ী পরিবর্তন।
কঠিন আয়োডিনকে তাপ দিলে এটি সরাসরি আয়োডিন বাষ্পে পরিণত হয়। এতে আয়োডিনের মূল গঠনের কোনো পরিবর্তন ঘটে না। এইছাড়া উৎপন্ন আয়োডিন বাষ্পকে ঠান্ডা করলে আবার কঠিন আয়োডিন পাওয়া যাবে। অর্থাৎ এটি একটি অস্থায়ী পরিবর্তন। তাই কঠিন আয়োডিনকে তাপে বাষ্প করা একটি ভৌত পরিবর্তন।
গ. করিম সাহেবের উল্লেখিত রাসায়নিক সমীকরণটি ছিল নিম্নরূপঃ
NaOH + H2CO3 --> Na2CO3 + H2O
এই সমীকরণটির সমতা সাধনে প্রথমেই সবচেয়ে জটিল অণু Na2CO3 (সোডিয়াম কার্বনেট) এর দিকে খেয়াল করি। এইক্ষেত্রে Na (সোডিয়াম) পরমাণুর সংখ্যা দুইটি। কিন্তু সমীকরণটির বামদিকে Na পরমাণু বিদ্যমান শুধুমাত্র NaOH (সোডিয়াম হাইড্রক্সাইড)এ এবং এতে Na পরমাণুর সংখ্যা একটি। তাই সমীকরণটির বামদিকে নিম্নরূপে দুইটি NaOH অণু নিতে হবে।
2NaOH + H2CO3 --> Na2CO3 + H2O
এখন সমীকরণটির কিছু অংশ সমতাপ্রাপ্ত হয়েছে (সোডিয়াম ও কার্বনের সংখ্যা উভয়দিকে একই হয়েছে)। এক্ষেত্রে সমীকরণটির বামদিকে H (হাইড্রোজেন) এর সংখ্যা চার এবং O (অক্সিজেন) এর সংখ্যা পাঁচ। কিন্তু ডানদিকে H (হাইড্রোজেন) এর সংখ্যা দুই এবং O (অক্সিজেন) এর সংখ্যা চার। এই দুইটি পরমাণুর সংখ্যা উভয়দিকে সমান করতে সমীকরণটির ডানদিকে নিম্নরূপে দুইটি H2O (পানি) অণু নিতে হবে।
2NaOH + H2CO3 --> Na2CO3 + 2H2O
এখন সমীকরণটির উভয়দিকে Na, H, O ও C এর সংখ্যা সমান হয়েছে। তাই বলা যায়, সমীকরটি সমতাপ্রাপ্ত হয়েছে এবং সমতাপ্রাপ্ত সমীকরণটি ইচ্ছে করলে নিম্নরূপেও লেখা যায়ঃ
2NaOH + H2CO3 = Na2CO3 + 2H2O
ঘ. আমরা জানি, যে রাসায়নিক বিক্রিয়ায় দুইটি ভিন্ন যৌগের অণুর মৌল বা মূলকগুলো পরস্পর স্থান বিনিময় করে একাধিক নতুন অণু গঠন করে তাকে দ্বিবিযোজন বা বিনিময় বিক্রিয়া বলে।
করিম সাহেবের উল্লেখিত রাসায়নিক বিক্রিয়াটি হলোঃ
NaOH + H2CO3 --> Na2CO3 + H2O
উক্ত বিক্রিয়াটিতে NaOH (সোডিয়াম হাইড্রোক্সাইড)-এর Na (সোডিয়াম) মৌল ও H2CO3 (কার্বোনিক এসিড)-এর H (হাইড্রোজেন) মৌল পরস্পরের মধ্যে স্থান বিনিময় করে দুইটি নতুন অণু Na2CO3 (সোডিয়াম কার্বনেট) ও H2O (পানি) উৎপন্ন হয়। তাই বলা যায়, করিম সাহেবের উল্লেখিত রাসায়নিক বিক্রিয়াটি একটি দ্বিবিযোজন বিক্রিয়া।
আবার আমরা জানি, যে রাসায়নিক বিক্রিয়ায় একটি এসিড ও একটি ক্ষারকের সংযোগে লবণ ও পানি উৎপন্ন হয় তাকে প্রশমন বিক্রিয়া বলে।
উক্ত বিক্রিয়াটিতে NaOH (সোডিয়াম হাইড্রোক্সাইড) একটি ক্ষারক ও H2CO3 (কার্বোনিক এসিড) একটি এসিড। এবং এদের বিক্রিয়ায় সোডিয়াম কার্বনেট লবণ (Na2CO3) ও পানি (H2O) উৎপন্ন হয়। তাই বলা যায়, করিম সাহেবের উল্লেখিত রাসায়নিক বিক্রিয়াটি একটি প্রশমন বিক্রিয়া।
সুতরাং, করিম সাহেবের উল্লেখিত রাসায়নিক বিক্রিয়াটি একইসাথে একটি দ্বিবিযোজন বিক্রিয়া ও প্রশমন বিক্রিয়া।
তাই বলা যায়, “একটি রাসায়নিক বিক্রিয়া একই সাথে বিভিন্ন শ্রেণীর রাসায়নিক বিক্রিয়ার উদাহরণ হতে পারে।”
নিচের চিত্রটি লক্ষ করো এবং প্রশ্নগুলোর উত্তর দাওঃ
ক. সুবেরিনযুক্ত কোষপ্রাচীর কোন ধরনের ঝিল্লী?
খ. পানিতে কিসমিস রাখলে ফুলে উঠে কীভাবে, ব্যাখ্যা করো।
গ. প্রদত্ত ক্ষেত্রে সময় পার হওয়ার সাথে সাথে কী পরিবর্তন ঘটবে, চিত্রসহ ব্যাখ্যা করো।
ঘ. যদি টিউবটির BD বাহুর মাঝামাঝি কোনো অংশ একটি বৈষম্যভেদ্য ঝিল্লী দিয়ে আটকিয়ে দেয়া হয়, তবে AB ও CD বাহুতে পানির উচ্চতায় কী রকম পরিবর্তন আসবে,বিশ্লেষণকরো।
প্রিয় শিক্ষার্থীরা তোমরা জানো, জাতীয়ভাবে নেয়া পরীক্ষাগুলোতে সৃজনশীল প্রশ্ন কখনও কমন পড়বেনা। এই ক্ষেত্রে তোমাদের দরকার পর্যাপ্ত অনুশীলন। সুতরাং পরীক্ষায় ভাল করতে হলে, এরকম সৃজনশীল প্রশ্নের সমাধান না দেখে নিজেই উত্তর দেয়ার চেষ্টা করো এবং পরে আমাদের দেয়া উত্তরের প্রেক্ষিতে নিজের উত্তরটি যাচাই করো।
মতামত জানাতে এখানে ক্লিক করো।